Croissant Thuần Bơ Pháp Elle & Vire
Le Croissant au Beurre Gastronomique Charentes-Poitou AOP
Mua Combo 4 chiếc
Tiết kiệm 20.000₫ kèm hộp quà kraft cao cấp
Giao trong 60'
Nội thành nóng hổi
100% Bơ Pháp
AOP Charentes-Poitou
Đổi mới 100%
Nếu không đạt độ giòn
Tinh Hoa Tay Nghề & Kỹ Thuật Lò Nướng
Mỗi mẻ bánh tại Maison Dorée là một hành trình kỳ công từ khâu tuyển chọn bơ thượng hạng đến từng lớp gấp thủ công tinh xảo.
Ủ Lạnh Chậm 36 Giờ Cho Hương Vị Đạt Đỉnh
Khác biệt của chiếc Croissant tại Maison Dorée bắt đầu từ loại bơ Elle & Vire chuẩn phân hạng AOP Charentes-Poitou. Quá trình Tourage (gấp và cán bột) được thực hiện hoàn toàn trong phòng lạnh đạt chuẩn 16°C để giữ cho các phiến bơ không bị tan chảy. Bánh trải qua 36 giờ lên men chậm tự nhiên, giúp các tầng bột và bơ tách lớp kỳ diệu: khi tiếp xúc với nhiệt độ lò nướng 210°C, hơi nước bốc lên đẩy 81 lớp vỏ phồng xốp giòn tan mà bên trong vẫn mềm ẩm như lụa.
Đánh Giá Từ Khách Hàng Thưởng Thức
Hoàng Nam
Khách hàng thân thiết • Đã mua combo
"Bánh giao tới văn phòng vẫn còn âm ấm, cắn một miếng mà tiếng rụm vang cả phòng họp! Ruột bánh tổ ong cực chuẩn, thơm nồng mùi bơ Elle & Vire chứ không bị ngấy dầu mỡ."
Mai Anh Vũ
Food Blogger & Stylist
"Mình từng sống ở Paris 4 năm và rất kén croissant khi về nước. Maison Dorée thực sự làm mình bất ngờ vì kỹ thuật lamination chuẩn Pháp. Lớp vỏ mỏng tang bay lả tả từng mảnh, phần tâm bánh giữ trọn độ co giãn mềm ẩm."
Thùy Linh
Khách quen chi nhánh Thảo Điền
"Mua combo 4 chiếc được tặng hộp quà kraft có nơ thắt rất xinh xắn, mang biếu đồng nghiệp ai cũng khen. Bánh hâm lại bằng nồi chiên không dầu 3 phút là giòn rụm như vừa mới ra khỏi lò."
Gợi Ý Món Bánh Dùng Kèm
Hoàn hảo cho bữa sáng kiểu Pháp hoặc tiệc trà chiều
